百年家良妙拌酱 引领酱业新时尚

酱文化历史悠久，自周朝开始就有史书记载。在《周礼·天官》中有：“膳夫掌王之食，酱用百二十瓮”。另孔子曰：“食不厌精，烩不厌细”。这说明酱，在古代就已是调味佐料的上等佳品。时至今日，酱更是老百姓餐桌上不可缺少的美味食品。

韩式文化带来的“韩食”热潮

随着中韩经济及文化交流的频繁，“韩式文化”越来越受国人的青睐，同时也引发了国人对韩国饮食文化的兴趣，韩国料理更成为我国老百姓饮食文化的重要部分。其中，韩食的特色菜包括了泡菜、酱汤、韩式烤肉等。

哈尔滨百年家良秉承了历史悠久的制酱工艺，现代化的食品加工技术，提炼韩国味髓，巧取地道食材，辅以韩国现代设备精工细作，缔造出辛辣清洌，妙味十足的韩式妙拌酱。该产品在市场推广中获得了很多消费者的好评与关注，成为*具活力的风味酱料之一。

妙拌酱“妙拌”您的美味生活

百年家良妙拌酱“妙拌”您的美味生活！它能帮您做出各式韩式美食。如：“拌酱+泡菜“。众所周知，泡菜富含蛋白质、钙和铁等成分，而且泡菜富含纤维成分，热量和胆固醇低，维生素的含量要高于苹果。对于韩国人来说没有比泡菜更有营养的小菜了。韩国人喜爱的小菜还有蕨菜、桔梗和菠菜等。腌制泡菜的时候闺将白菜在盐水里腌一段时间，洗净挤水后，白菜内外放上调料，大蒜调料是腌制泡菜的必备品，但众所周知泡菜的保存和运输要求十分高，不宜长途运输。但百年家良妙拌酱正改变了泡菜的保存和运输的烦恼。只要你按以上方法泡制白菜，再加上百年家良妙拌酱，一款正宗的韩国泡菜马上呈现你面前，有消费者称赞：“百年家良妙拌酱是韩国泡菜的*伴侣。”

酱汤是韩国人家庭中*常吃的汤。传统大酱是将黄豆煮熟后，在阴凉处风干，再放入盐水中腌制，经阳光照射发酵而成的。现在大部分人都是直接在店里购买酱料，它与泡菜一样都具有一定的有益菌，具有一定的抗癌效果，因此备受关心健康的消费者的关注。

专业厨师创新韩餐的法宝

昆明翠湖会行政总厨欧厨师长在使用了百年家良妙拌酱之后，给出了更高、更专业的评价—“百年家良妙拌酱是制作韩式美食的保障。”为此，他个人用百年家良妙拌酱推出了一款酱汤—“主料：土豆，五花肉，豆芽，角瓜，圆葱，豆腐，小白菜，青辣椒等少许，配料：百年家良妙拌酱，粗细辣椒面少许，味精，黑胡椒面适量，做法：把水放到锅里，不要放油，然后放进百年家良妙拌酱，土豆，肉先煮，再放粗细辣椒面，味精，黑胡椒面等适量，等到开锅后把豆芽，角瓜，圆葱，豆腐，小白菜放进去煮一会，再把青椒放进去，就OK！“他津津有味地跟笔者分享这道由百年家良妙拌酱创造出来的美食。可以说，此方法既简单又方便，不论走到哪都能做出地道的韩国酱汤。

更有东北、上海、广东等各地的知名餐饮企业的厨师对百年家良妙拌酱用途之广、味道之美给出很高的评价，他们用百年家良妙拌酱分别制作出：“石锅拌饭”、“韩国烤肉”、“炖牛尾汤”、“鱿鱼卷”、“泡菜炒饭”、“泡菜饼”、“艾蒿汤”等多款深受各地美食家推崇的韩国菜。

妙拌酱成为酱类家族的中坚力量

韩式辣酱作为韩餐*具代表性的产品迅速在的流行，其营养丰富，甜甜辣辣的独特口感非常适合当今人们的需求和口味，被广大消费者所喜爱。针对高端市场和对韩餐情有独钟的消费群体，百年家良公司推出了百年家良妙拌菜、百年家良妙拌饭、百年家良妙拌面等妙拌酱系列。该品由韩国大韩国际旅游（株）监制，保证产品正宗的口感。“产品定位高端，市面竞品较少，在东北处于垄断地位，产品前景非常看好。”东北一位专业的调味品经销商这样判断妙拌酱的市场前景。

为了让这样的美味走进千家万户，目前公司已与国际和全国知名的卖场合作，以优良品质和诚信经营立足市场。

纵观各方因素不难看出，百年家良妙拌酱已经一“酱”成名，成为酱业家族中举足轻重的力量！可以说，百年家良妙拌酱，将开启酱业新篇章，引领拌酱新潮流。